All’istituto San Niccoló di Prato, viene portato avanti da un paio d’anno il progetto “orto didattico” con il fine di trasmettere un’educazione alimentare sana e delle conoscenze in campo agroalimentare. Matilde ha intervistato la preside dell’istituto, Mariella Carlotti, e la professoressa di scienze naturali, Lisa Nardi, che guida il progetto.
