Il Salumificio Mannori compie 70 anni: un’azienda di famiglia che va avanti da 3 generazioni VIDEO

70 anni di attività, sempre nello stesso posto – in via di Vergaio – affacciati sulla piazza della frazione. Il Salumificio Mannori l’8 dicembre festeggerà i 70 anni di attività. Oltre a non aver mai cambiato posizione vanta un’altra particolarità: da 3 generazioni è gestito sempre da membri della famiglia Mannori. Celeste e Sue Ellen, le più giovani, sono infatti le nipoti del nonno Mario Angiolo, che l’8 dicembre del 1950 aprì la macelleria.

Oltre ai 70 anni di attività il salumificio festeggerà anche i 70 anni della ricetta della Mortadella di Prato, tramandata da 3 generazioni.
Per festeggiare l’anniversario, a causa delle restrizioni, la famiglia Mannori ha pensato ad un evento on-line che sarà trasmesso sulla pagina Facebook del salumificio il pomeriggio dell’8 dicembre e che vedrà impegnati alcuni chef alle prese con ricette a base di Mortadella di Prato e carne Calvanina.