La filiera a km 0 del pane Gran Prato celebra l’Expo che ha aperto i battenti la settimana scorsa e festeggia con un week end di eventi e laboratori a Palazzo Buonamici. Sabato 9 e domenica 10 maggio, dalle 15.30 alle 18.30, sono previste una serie di iniziative per far conoscere tutte le caratteristiche di una filiera innovativa e virtuosa, una rete che va dagli agricoltori ai fornai, e che ogni giorno porta sulle tavole pane e prodotti da forno tutti made in Prato.
L’appuntamento è per sabato e domenica, dalle 15.30 alle 18.30, a Palazzo Buonamici, sede della Provincia, con ingresso da via Ricasoli 17. Ad accompagnare i laboratori per grandi e piccini una mostra fotografica di Andrea Bardazzi che racconta tutta la storia di Gran Prato, dalla terra alla tavola. Sabato pomeriggio, a partire dalle 15.30, sono previsti laboratori sul tema “La casetta dei semi Gran Prato”, amore e buone pratiche a cura di Monica Lenzi e Susanna Becherini. I laboratori – rivolti a bambini tra gli 0 e i 10 anni e ai genitori – sono gratuiti ma occorre prenotare telefonando al numero 0574 534231. C’è da prenotarsi anche domenica per il laboratorio sul Lievito madre – come si crea, come si mantiene e come si usa – che sarà condotto da Marco Masini, docente Dolcelab e da Stefania Storai foofblogger con minaelesuericette.
