Il sindaco di Montemurlo Mauro Lorenzini e oltre un centinaio di persone, montemurlesi e non, sono intervenute ieri pomeriggio per festeggiare l’apertura di “Officina dei Gusti” (in via Montalese) e manifestare il proprio sostegno alla nuova sfida imprenditoriale di due ragazzi, di origini pugliesi, nati e cresciuti proprio a Montemurlo.
Un’occasione di rilancio per Fabio Bartolomei, ex barista disoccupato dal 2012, e di concretizzazione di una passione per Andrea Marseglia, giovane
imprenditore del settore tessile con la passione per l’arte culinaria. Da oggi comincerà il lavoro quotidiano per affermarsi come punto di riferimento per gli appassionati di gastronomia, con una pizza al taglio ad alta digeribilità preparata con farine selezionate e lievito madre – oltre ai classici prodotti da forno – e con i prodotti tipici pugliesi di alta qualità, quasi tutti biologici e di provenienza sicura, direttamente dal produttore al consumatore.
