Sedani di Prato grandi protagonisti, ieri pomeriggio a Palazzo Buonamici, in occasione del Premio Touring ai piatti della tradizione. Il console del Tci Paolo Benassai, di fronte a una platea di curiosi, ha consegnato all’assessore alla promozione dei prodotti tipici Antonio Napolitano il XIV premio Touring Toscana, che quest’anno ha scelto una delle pietanze più rappresentative della nostra cucina regionale. Un riconoscimento che dà lustro alla tradizione di uno dei cibi rappresentativi della città, la cui ricetta ieri è stata presentata da due diversi cuochi del territorio. Per farla conoscere anche ai nostri lettori, abbiamo chiesto al cuoco Danilo, che nel video qui sotto spiega i vari passaggi della preparazione.
VIDEORICETTA sedani di Prato from tvprato on Vimeo.
