Il progetto “Cambusa”, di cui la Filiera corta di Montemurlo è il soggetto capofila, cresce e punta sulla qualità del “made in Tuscany”. Proprio in questi giorni è partita la fase operativa ed è stata istituita una commissione d’assaggio, composta da professionisti del settore, che valuteranno e sceglieranno i prodotti da inserire sul catalogo che arriverà direttamente sugli yacht che quest’estate – e non solo – attraccheranno al molo di Viareggio. Una clientela selezionatissima, per la quale la Filiera corta di Montemurlo, ha pensato di offrire il meglio dei prodotti tipici toscani. Il catalogo (una sorta di “supermercato” virtuale, attraverso il quale fare la spesa) sarà stampato, oltre che in italiano, in inglese e, probabilmente, anche in russo per intercettare i nuovi magnati dell’Est Europa che sempre più spesso fanno tappa in Versilia.